Meilleure poudre de myrtille – Laquelle acheter – 10 conseils

Vous êtes-vous déjà demandé comment identifier quel poudre de myrtille est ce qu'il y a de mieux pour toi ? Ci-dessous, nous proposons une liste de 10 éléments importants auxquels vous devez prêter attention lorsque vous essayez de trouver la meilleure poudre de myrtille du marché. En suivant ces conseils, vous pourrez rapidement évaluer et comparer différentes poudres de myrtilles et choisir celle qui vous convient le mieux.

1. Sauvage ou cultivé (d'élevage)

La qualité d’un produit, notamment alimentaire, se résume en fin de compte à la qualité de ses ingrédients ; et la poudre de myrtille ne fait pas exception. L’une des choses les plus importantes à comprendre est que tous les myrtilles sont identiques. Il existe plus de 30 variétés de myrtilles (pour en savoir plus, consultez cet article de blog sur la différence entre les myrtilles et les myrtilles sauvages).

Les myrtilles les plus riches en nutriments et les plus sains poussent dans les forêts sauvages de l’Arctique. Ces myrtilles ont une teneur environ quatre fois plus élevée en antioxydants (c'est-à-dire en anthocyanes) que les baies conventionnelles (en savoir plus ici). En outre, ils ont une teneur plus élevée en autres micronutriments essentiels dont votre corps a besoin, tels que les fibres et les vitamines. Si vous voulez un véritable superaliment, optez pour une poudre de myrtille issue de baies sauvages entières.

Recommandation: Optez pour une poudre de myrtille sauvage.

2. Méthode de séchage

Un autre point important à prendre en compte est la manière dont la poudre de myrtille est traitée. En général, la poudre de myrtille est obtenue en séchant les baies fraîches et en les réduisant en poudre. Cependant, différentes méthodes de séchage font une grande différence dans la qualité, le goût, le parfum et la valeur nutritionnelle de la poudre de myrtille.

De nombreuses entreprises utilisent une méthode de séchage à la chaleur qui réduit la qualité et la valeur nutritionnelle des baies. En outre, la couleur, le goût et le parfum des baies changent au cours du processus de séchage à chaud. D'un autre côté, le La méthode de lyophilisation est la meilleure car elle conserve au maximum les caractéristiques et la valeur nutritionnelle unique des myrtilles. Si vous souhaitez en savoir plus sur les différentes méthodes de traitement, vous pouvez lire notre blog sur comment se déroule qu'est-ce que la poudre de myrtille lyophilisée.

Recommandation: Optez pour une poudre de myrtille lyophilisée.

3. Baies entières ou parties de baies

Il existe deux façons de préparer la poudre de myrtille. La première consiste à utiliser la baie entière, y compris la peau, la chair et les graines. La deuxième méthode consiste à utiliser uniquement des parties de la baie entière, comme la chair ou le jus. Il est important de savoir que les meilleures poudres de myrtilles sont celles provenant des myrtilles entières et non des extraits ou parties de myrtilles. La raison principale est que la plupart des antioxydants (c'est-à-dire les anthocyanes) proviennent de la peau, les fibres proviennent des graines et d'autres nutriments tels que les vitamines et les minéraux proviennent de la chair. Alors si vous souhaitez maximiser la valeur nutritionnelle du produit que vous achetez, choisissez une poudre de myrtille issue de baies entières et non d'extraits.

Recommandation: Optez pour de la poudre de myrtille à base de baies entières.

4. Pays d'origine

Préférez-vous profiter des myrtilles qui poussent dans des environnements propres ou des myrtilles qui poussent dans des zones polluées ? 

Parfois, il n'est pas facile de connaître l'origine des myrtilles dans les produits. Il est encore plus difficile de connaître l'environnement dans lequel ils poussent et les autres conditions qui ont un impact sur leur qualité. Par conséquent, nous vous recommandons d’acheter des produits provenant de pays en qui vous avez confiance et dont vous savez que leur nature est propre et sans pollution. Ces pays sont la Finlande, la Suède, la Norvège et le Canada. Les myrtilles poussent également dans d’autres pays, comme le Chili, la Chine, l’Inde et la Pologne ; cependant, ces pays ont une industrie beaucoup plus lourde et des réglementations en matière de protection de l’environnement moins strictes, voire inexistantes. En conséquence, l'environnement de ces pays est plus susceptible d'être pollué, ce qui aura un impact sur les conditions de croissance du bleuet. 

De plus, les baies qui poussent dans les pays du Nord (par exemple, Finlande, Suède, Canada) ont une valeur nutritionnelle beaucoup plus élevée que les baies d'autres pays. La principale raison étant les conditions climatiques difficiles dans lesquelles elles poussent. Les températures froides et les longues journées d'été sous le soleil de l'Arctique offrent aux myrtilles des conditions idéales pour produire des antioxydants et d'autres nutriments beaucoup plus élevés. C’est la raison pour laquelle ces baies sont de couleur plus foncée, ont un goût beaucoup plus intense et sont de plus petite taille.  

Recommandation: Optez pour de la poudre de myrtille provenant de pays connus pour leur environnement propre et leurs climats froids, comme la Finlande, la Suède, la Norvège et le Canada.

5. Biologique vs conventionnel

Les produits biologiques sont de plus en plus populaires ces dernières années. Nous expliquons ici pourquoi il est crucial de comprendre ce que signifie le biologique et quand cela fait une différence.

En bref, biologique signifie qu’aucun pesticide, antibiotique ou plante génétiquement modifiée n’est utilisé pendant l’agriculture. Lors de l’achat d’un produit sauvage comme la poudre de myrtille, le label bio ne s’applique pas, ou alors il n’est pas nécessaire pour plusieurs raisons. Premièrement, les baies sauvages poussent dans leur milieu naturel, la forêt. C’est l’environnement dans lequel ils se sont développés pendant des milliers d’années sans aucune intervention humaine. Deuxièmement, les pesticides ne sont jamais utilisés, pas plus que les engrais. La forêt fournit le meilleur engrais naturel et la meilleure protection pour ces baies. Ainsi, avoir une certification biologique n’ajoute aucune valeur dans ce cas. En Finlande, par exemple, toutes les forêts sont classées comme biologiques ; cependant, comme elles ne sont pas cultivées, elles ne peuvent pas obtenir de certification officielle, car il s’agit de forêts naturelles sauvages. Vous pouvez en savoir plus dans notre article de blog myrtilles sauvages vs myrtilles biologiques.

En conclusion, le bio est un choix plus sûr et plus propre lorsque l’on achète une poudre de myrtille à partir de myrtilles conventionnelles. En revanche, lorsque vous achetez un produit sauvage, choisissez un pays d'origine qui offre des conditions environnementales propres.  

Recommandation: Si vous achetez de la poudre de baies sauvages, le pays d'origine est plus important que la certification biologique. Si votre poudre de baies est composée de baies cultivées, optez pour le bio.

6. Ingrédients – Baies 100% vs quelque chose d'ajouté

La liste des ingrédients d’une poudre de myrtille peut en révéler beaucoup sur sa qualité. De nombreux produits du marché contiennent des conservateurs, des sucres ajoutés, des édulcorants ou des colorants, ce qui est le signe d'une poudre de myrtille de moindre qualité. Les entreprises utilisent ces additifs pour améliorer le goût, la couleur, l’odeur et la durée de conservation des produits de moindre qualité.

Les poudres de myrtilles de la meilleure qualité sont composées de myrtilles lyophilisées 100%. C'est ça. Comme mentionné ci-dessus, la méthode de lyophilisation préserve la poudre de la meilleure façon et offre au moins deux ans de durée de conservation à votre poudre. Par conséquent, une poudre de myrtille de haute qualité composée de baies entières 100% ne devrait nécessiter aucun conservateur supplémentaire ni exhausteur artificiel de goût ou d'arôme. 

Recommandation: Optez pour une poudre de myrtille qui ne contient qu'un seul ingrédient : des myrtilles entières.

7. Couleur, parfum et goût

La meilleure poudre de myrtille aura une couleur bleu foncé ou violet intense sans aucun colorant artificiel supplémentaire. Le parfum d’une poudre de myrtille de haute qualité est fruité et doit sentir la myrtille fraîche ! Si vous connaissez les myrtilles, rien qu’en sentant la poudre, vous pourrez immédiatement connaître sa qualité. Si la poudre de myrtille ne sent pas grand-chose, il y a de fortes chances qu'elle n'ait pas grand goût. La poudre de myrtille insipide peut indiquer des myrtilles de mauvaise qualité utilisées, un ancien produit ou une méthode de transformation de mauvaise qualité. N'optez pas pour l'option la moins chère. Optez plutôt pour l’option au meilleur rapport qualité-prix.

Recommandation: Optez pour une poudre de myrtille avec une couleur naturelle bleu foncé ou violet intense, une odeur fruitée et un goût délicieux comme celui de myrtille fraîche.

8. Emballage

La meilleure façon de conditionner la poudre de myrtille est de la placer dans un emballage hermétique, qui n’expose pas la poudre à la lumière. Pourquoi? La lumière, en particulier la lumière du soleil, peut modifier la saveur, le parfum et la couleur de la poudre de myrtille. Certaines entreprises vendent des poudres de baies dans des sacs transparents, jolis et invitants. Cependant, cela aura un impact immédiat sur la qualité de la poudre de myrtille une fois exposée à la lumière.

Recommandation: Optez pour une poudre de myrtille dans un emballage hermétique qui protège la poudre de la lumière.

9. Prix

Nous aimons tous faire de bonnes affaires, mais soyons honnêtes, la plupart du temps, le prix est un indicateur de qualité. Supposons que vous trouviez une poudre de myrtille très bon marché. Dans ce cas, il est probable qu’il soit de qualité douteuse ou qu’il soit produit en masse de manière industrielle, ce qui a un impact immédiat sur sa valeur nutritionnelle.

Dans l’ensemble, les poudres fabriquées à partir de myrtilles sauvages ou cultivées correctement seront toujours plus chères que les baies produites en masse et cultivées. Une poudre de myrtille est plus chère que d’autres car elle provient de pays aux environnements non pollués, est certifiée biologique ou est composée de baies sauvages. Tous ces facteurs sont importants pour garantir la meilleure qualité de votre produit, mais ils ont un coût plus élevé. En conclusion, lorsqu’il s’agit de poudres de myrtilles, un prix inférieur signifie une qualité inférieure et une valeur nutritionnelle moindre du produit que vous achetez.  

Recommandation: Ne laissez pas le prix être le seul facteur derrière votre décision en matière de poudre de myrtille – vous le regretterez. Sachez ce qui entre dans la tarification et évaluez la qualité du produit avant de faire votre achat. Optez pour une bonne affaire et non pour une affaire bon marché. 

10. Commentaires

À qui faire confiance pour trouver le meilleur produit du marché ? Les personnes qui l’ont déjà essayé constituent généralement un bon point de départ ! Si un client précédent a rédigé un avis sur le produit qui vous intéresse, lisez-le. Souvent, en parcourant l'évaluation d'un produit, vous pouvez être convaincu (ou non) qu'il s'agit d'un produit de haute qualité ou d'un bon rapport qualité-prix. 

Recommandation: Optez pour une poudre de myrtille avec des avis clients positifs.

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Cela conclut notre liste de 10 éléments auxquels il faut prêter attention lors de la recherche de la meilleure poudre de myrtille. Nous espérons que vous trouvez cela utile! Si vous vous demandez pourquoi nous avons dressé cette liste, la raison est simple. Chez Arctic Flavors, nous sommes incroyablement passionnés par poudre de myrtille, et nous sommes fiers d'offrir la meilleure qualité possible sur le marché ! C’est une déclaration audacieuse, mais nous y croyons.

Avant de lancer Arctic Flavors, nous avons passé une année complète à rechercher et à déguster différents poudres de baies pour comprendre ce qui différencie les poudres de la meilleure qualité des autres. Vous seriez surpris de la différence de qualité entre les autres produits. 

Nous avons fait tout le travail pour vous et sélectionné la plus haute qualité poudre de myrtille là-bas. La seule chose que vous devez faire est de nous faire confiance et d'essayer notre produit. Nous garantissons que vous remarquerez la différence de qualité. Saveurs arctiques sauvages poudre de myrtille provient de baies sauvages 100% provenant des forêts de Finlande qui sont réduites en poudre par lyophilisation. Nous espérons que vous l’aimerez autant que nous ! Si vous souhaitez ajouter cette poudre à votre alimentation, veuillez visiter notre Boutique en ligne de saveurs arctiques.

Témoignages de clients pour la poudre de myrtille sauvage Arctic Flavors

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Merci beaucoup d'avoir lu ce blog sur la meilleure poudre de myrtille ! J'espère que vous en avez profité. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter.

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Saveurs arctiques