Myrtilles sauvages ou myrtilles biologiques – Lequel devriez-vous acheter ?

Beaucoup de gens demandent quelle est la différence entre les myrtilles sauvages et les myrtilles biologiques. Sont sauvages myrtilles mieux? Les myrtilles bio sont-elles meilleures ? Lequel dois-je acheter : des myrtilles biologiques, sauvages ou conventionnels ? Cet article répondra à toutes ces questions et vous expliquera tout ce que vous devez savoir sur la différence entre myrtilles biologiques ou non biologiques, et myrtilles sauvages vs myrtilles biologiques.

Myrtilles biologiques vs réguliers (bleuets non biologiques)

Les bleuets cultivés régulièrement, ou les bleuets non biologiques ou conventionnels, sont généralement cultivés en serre ou dans des champs extérieurs. Comme pour les autres produits conventionnels, les pesticides et les engrais sont couramment utilisés pour augmenter le rendement, lutter contre les parasites et améliorer l’apparence visuelle du produit. C’est pour cette raison qu’il est très important de toujours les laver soigneusement. Malheureusement, il n’est pas facile d’éliminer tous les produits chimiques et pesticides. Ces produits chimiques se retrouvent souvent dans la chair de la baie et bien sûr dans notre corps. La consommation régulière de baies contenant de petites quantités de produits chimiques s’additionne et peut entraîner plusieurs problèmes de santé à long terme.

Les myrtilles biologiques poussent également dans les serres ou dans les champs extérieurs, mais les agriculteurs biologiques ne peuvent utiliser que des engrais et des pesticides naturels. Dans l’ensemble, les myrtilles biologiques constituent une option plus sûre et peuvent avoir une valeur nutritionnelle plus élevée que les myrtilles non biologiques. Cependant, il existe une option encore meilleure que les myrtilles biologiques. Des bleuets sauvages !

Myritlles sauvages vs myrtilles biologiques (cultivés)

Beaucoup de gens se demandent quelle est la différence entre les myrtilles sauvages et les myrtilles biologiques. Nous expliquons ci-dessous ces différences en termes d’origine, de valeur nutritionnelle, de goût et de problèmes de toxicité potentiels.

• Espèces: Il existe plus de 30 espèces de myrtilles dans le monde. Vous pouvez en savoir plus sur les différentes espèces dans notre article de blog Myrtille contre myrtille. Les myrtilles biologiques sont des espèces typiquement cultivées de la famille des buissons, très différentes des myrtilles sauvages.
• La valeur nutritionnelle: Les myrtilles sauvages sont ici clairement gagnantes car elles ont une valeur nutritionnelle nettement supérieure aux myrtilles cultivées, qu'elles soient biologiques ou non. Il est important de souligner que le terme « biologique » n’est pas synonyme de « sain » ou de « nutritif ». La certification biologique est un terme de conformité qui ne garantit pas nécessairement la valeur nutritionnelle d'un produit mais rassure l'acheteur sur le fait que certaines pratiques ont été suivies pendant la période de culture.
• Goût: Les myrtilles sauvages poussent en harmonie avec la nature pendant des milliers d'années sans irrigation, culture ou utilisation d'engrais supplémentaires. De ce fait, les myrtilles sauvages ont un goût plus intense que les myrtilles cultivés biologiques ou non.
• Couleur: Les myrtilles cultivées biologiques ont une chair blanche, verte ou violet clair à l'intérieur. Au contraire, les myrtilles sauvages ont une chair de couleur violet foncé ou bleue. La différence de couleur indique une valeur nutritionnelle plus élevée (chair plus foncée) ou plus faible (chair plus claire). Si vous voulez savoir pourquoi la couleur de la chair est si importante, consultez notre article de blog De quelle couleur sont les myrtilles à l'intérieur.
• Utilisation de pesticides ou d'engrais : Les myrtilles sauvages poussent par défaut dans des conditions où aucun pesticide ni engrais n’est utilisé. Ils sont sauvages. Cependant, il est bon de considérer leur pays ou leur région d’origine. Les pratiques de gestion forestière peuvent différer d'un pays à l'autre, ce qui aura un impact sur la qualité des produits. Choisissez une région ou un pays en qui vous avez confiance pour son environnement propre. Au contraire, l’agriculture biologique permet l’utilisation d’engrais naturels, la lutte antiparasitaire et l’irrigation. Il est également important de savoir que les normes de certification biologique sont très différentes entre les États-Unis, l’Union européenne, la Chine et d’autres pays. Par conséquent, les myrtilles biologiques de Chine peuvent contenir des quantités plus élevées de pesticides résiduels que celles provenant de l’UE, ou vice versa.
• Problèmes de toxicité chimique: Les myrtilles sauvages sont clairement les gagnants car ils poussent dans des forêts sans aucune activité humaine. Les myrtilles cultivées biologiques sont également une bonne alternative, étant donné qu’elles proviennent de pays dont vous faites confiance à leurs normes de certification biologique.

Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez lire cet article détaillé sur myrtilles sauvages vs myrtilles.

Bleuets sauvages vs bleuets sauvages biologiques

Vous avez peut-être déjà vu des myrtilles sauvages qui sont également biologiques. Y a-t-il une différence entre les bleuets sauvages et les bleuets sauvages « biologiques » ? Pour rappel, le terme biologique est la preuve du respect de certaines pratiques lors de la culture. Pour les myrtilles sauvages qui poussent dans des pays aux forêts propres (par exemple, la Finlande ou le Canada), un tel certificat n'ajoute aucune valeur. Cependant, cela peut faire une différence si les bleuets sauvages proviennent de pays où la pollution est un problème.

Pour expliquer un peu mieux, prenons l'exemple de la Finlande qui possède les forêts les plus propres au monde ! Les myrtilles sauvages qui poussent dans les forêts finlandaises sont par nature « biologiques » car aucune activité humaine n’a lieu dans ces forêts. Par conséquent, qu’elles soient certifiées ou non, ces myrtilles sauvages sont aussi propres que possible. Cependant, pour quelqu'un qui ne connaît pas les forêts finlandaises, une certification biologique peut contribuer à instaurer une confiance en matière de qualité. En résumé, les myrtilles sauvages sont biologiques par nature, et l’ajout d’une certification apporte un avantage marketing et non qualitatif.

Les myrtilles sauvages sont-ils meilleurs ?

Tous myrtilles sont bons pour la santé, mais les myrtilles sauvages sont votre meilleur choix ! Beaucoup de gens trouvent le goût des myrtilles sauvages meilleurs et plus intenses que les bleuets cultivés (bio ou non). De plus, les myrtilles sauvages ont beaucoup valeur nutritionnelle plus élevée que les myrtilles cultivées, ce qui en fait un véritable superaliment. Elles sont beaucoup plus riches en antioxydants, vitamines, fibres et autres micronutriments que les myrtilles cultivées ordinaires ou biologiques. En fait, ils contiennent 4 fois plus d’antioxydants vitaux que les myrtilles cultivées. Vous pouvez en savoir plus sur la différence dans notre article de blog myrtilles sauvages vs myrtilles.

Derniers mots

En résumé, les myrtilles – et surtout celles sauvages – sont un super aliment étonnant. En raison de leurs bienfaits uniques pour la santé, les inclure dans votre alimentation quotidienne est une excellente décision et un investissement dans votre santé future. La façon la plus simple de profiter des bienfaits des myrtilles sauvages est d'utiliser les fruits sauvages de première qualité d'Arctic Flavors. poudre de myrtille. Fabriqué à partir de myrtilles sauvages entières 100% qui poussent dans les forêts pures de Finlande, notre poudre de myrtille est l'une des façons les plus durables et les plus sûres de déguster des myrtilles. 

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Nous espérons que vous avez apprécié cet article de blog sur les myrtilles – un superaliment pas comme les autres !

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