Arándanos silvestres versus arándanos orgánicos: ¿cuál debería comprar?

Mucha gente pregunta cuál es la diferencia entre los arándanos silvestres y los orgánicos. Son salvajes arándanos ¿mejor? ¿Son mejores los arándanos orgánicos? ¿Cuál debo comprar, arándanos orgánicos, silvestres o convencionales? Este artículo responderá todas estas preguntas y explicará todo lo que necesita saber sobre la diferencia entre arándanos orgánicos versus no orgánicos, y arándanos silvestres versus arándanos orgánicos.

Arándanos orgánicos versus regulares (arándanos no orgánicos)

Los arándanos cultivados regularmente, o los arándanos no orgánicos o convencionales, generalmente se cultivan en invernaderos o campos al aire libre. Al igual que con otros productos convencionales, los pesticidas y fertilizantes se utilizan comúnmente para aumentar el rendimiento, controlar las plagas y mejorar el aspecto visual del producto. Por este motivo, es muy importante lavarlos siempre a fondo. Lamentablemente, no es fácil eliminar todos los productos químicos y pesticidas. Estos químicos a menudo terminan en la pulpa de la baya y, por supuesto, en nuestro cuerpo. El consumo regular de bayas con pequeñas cantidades de sustancias químicas se acumula y puede provocar varios problemas de salud a largo plazo.

Los arándanos orgánicos también crecen en invernaderos o campos al aire libre, pero los agricultores orgánicos sólo pueden utilizar fertilizantes y pesticidas naturales. En general, los arándanos orgánicos son una opción más segura y pueden tener un valor nutricional mayor que los arándanos no orgánicos. Sin embargo, existe una opción aún mejor que los arándanos orgánicos. ¡Arándanos silvestres!

Arándanos silvestres versus arándanos orgánicos (cultivados)

Mucha gente se pregunta cuál es la diferencia entre los arándanos silvestres y los arándanos orgánicos. A continuación explicamos estas diferencias en términos de su origen, valor nutricional, sabor y posibles problemas de toxicidad.

Especies: Hay más de 30 especies de arándanos en todo el mundo. Puedes leer más sobre las diferentes especies en nuestra entrada de blog. Arándano vs arándano. Los arándanos ecológicos son especies típicamente cultivadas de la familia de los arbustos altos, que se diferencian mucho de los arándanos silvestres.
Valor nutricional: Los arándanos silvestres son claramente los ganadores porque tienen un valor nutricional significativamente mayor que los arándanos cultivados, ya sean orgánicos o no. Es importante resaltar que el término “orgánico” no es sinónimo de “saludable” o “nutritivo”. La certificación orgánica es un término de cumplimiento que no necesariamente garantiza el valor nutricional de un producto, pero asegura al comprador que se han seguido ciertas prácticas durante el período de cultivo.
Gusto: Los arándanos silvestres crecen en armonía con la naturaleza durante miles de años sin riego, cultivo ni uso de fertilizantes adicionales. Debido a esto, los arándanos silvestres tienen un sabor más intenso que los arándanos orgánicos o cultivados no orgánicos.
Color: Los arándanos cultivados orgánicamente tienen una pulpa blanca, verde o violeta claro en su interior. Por el contrario, los arándanos silvestres tienen una pulpa de color violeta oscuro o azul. La diferencia de color indica un valor nutricional mayor (pulpa más oscura) o menor (pulpa más clara). Si quieres saber por qué el color de la pulpa es tan importante, consulta nuestra entrada del blog. ¿De qué color son los arándanos por dentro?.
Uso de pesticidas o fertilizantes: Los arándanos silvestres crecen por defecto en condiciones donde no se utilizan pesticidas ni fertilizantes. Son salvajes. Sin embargo, es bueno considerar su país o zona de origen. Las prácticas de gestión forestal pueden diferir de un país a otro y esto afectará la calidad del producto. Elija una región o país en el que confíe por su entorno limpio. Por el contrario, la agricultura orgánica permite el uso de fertilizantes naturales, control de plagas y riego. También es importante saber que los estándares de certificación orgánica son significativamente diferentes entre EE. UU., la Unión Europea, China y otros países. Por tanto, los arándanos ecológicos procedentes de China pueden tener mayores cantidades de pesticidas residuales que los procedentes de la UE, o viceversa.
Preocupaciones por la toxicidad química: Los arándanos silvestres son claramente los ganadores porque crecen en bosques sin actividad humana en absoluto. Los arándanos cultivados orgánicamente también son una buena alternativa, dado que provienen de países en los que confías en sus estándares de certificación orgánica.

Si desea obtener más información, puede leer este extenso artículo sobre arándanos silvestres vs arándanos.

Arándanos Silvestres vs Arándanos Silvestres Orgánicos

Es posible que hayas visto arándanos silvestres que también son orgánicos. ¿Existe alguna diferencia entre los arándanos silvestres y los arándanos silvestres “orgánicos”? Como recordatorio, el término orgánico es prueba del cumplimiento de que se siguen ciertas prácticas durante el cultivo. Para los arándanos silvestres que crecen en países con bosques limpios (por ejemplo, Finlandia o Canadá), dicho certificado no añade ningún valor. Sin embargo, puede marcar la diferencia si los arándanos silvestres provienen de países donde la contaminación de su naturaleza es un problema.

Para explicar esto un poco mejor, tomemos el ejemplo de Finlandia, que tiene los bosques más limpios del mundo. Las bayas silvestres que crecen en los bosques finlandeses son por naturaleza “orgánicas” porque en estos bosques no tiene lugar ninguna actividad humana. Por lo tanto, ya sea que estén certificados o no, estos arándanos silvestres son lo más limpios posible. Sin embargo, para alguien que no esté familiarizado con los bosques finlandeses, una certificación orgánica puede ayudar a generar confianza en la calidad. En resumen, los arándanos silvestres son orgánicos por naturaleza y agregar una certificación proporciona un beneficio de marketing y no de calidad.

¿Son mejores los arándanos silvestres?

Todo arándanos son buenos para la salud, ¡pero los arándanos silvestres son tu mejor opción! Mucha gente encuentra el gusto de arándanos silvestres mejor y más intenso que los arándanos cultivados (orgánicos o no). Además, los arándanos silvestres tienen un mayor valor nutricional que los arándanos cultivados, lo que los convierte en un verdadero superalimento. Son mucho más ricos en antioxidantes, vitaminas, fibra y otros micronutrientes que los arándanos cultivados regulares u orgánicos. De hecho, tienen 4 veces más cantidad de antioxidantes vitales en comparación con los arándanos cultivados. Puedes leer más sobre la diferencia en nuestra publicación de blog. arándanos silvestres vs arándanos.

Arándano silvestre en polvo, también llamado mirtilo en polvo, de Arctic Flavors. Una cucharadita de este polvo de arándanos silvestres equivale a un puñado de arándanos silvestres frescos. Este polvo de arándanos silvestres está elaborado a partir de bayas enteras 100% y no tiene conservantes ni azúcares añadidos. Este polvo de arándano es adecuado para dietas veganas, sin gluten, sin OGM, paleo, crudas y desintoxicantes de metales pesados.

Ultimas palabras

En resumen, los arándanos (y especialmente los silvestres) son un superalimento increíble. Debido a sus beneficios únicos para la salud, incluirlos en su dieta diaria es una excelente decisión y una inversión en su salud futura. La forma más fácil de disfrutar los beneficios de los arándanos silvestres es con los arándanos silvestres de primera calidad de Arctic Flavors. polvo de arándanos. Elaborado con arándanos silvestres enteros 100% que crecen en los bosques puros de Finlandia, nuestro polvo de arándanos es una de las formas más sostenibles y seguras de disfrutar los arándanos.