Άγρια μύρτιλα ή βιολογικά μύρτιλα – Ποιο πρέπει να αγοράσετε;

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν ποια είναι η διαφορά μεταξύ άγριων και βιολογικών μύρτιλων. Είναι τα άγρια μύρτιλα καλύτερα; Είναι καλύτερα τα βιολογικά μύρτιλα; Ποιά να αγοράσω, τα βιολογικά, άγρια ή συμβατικά μύρτιλα; Αυτό το άρθρο θα απαντήσει σε όλες αυτές τις ερωτήσεις και θα εξηγήσει όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε για τη διαφορά μεταξύ των βιολογικών και μη βιολογικών μύρτιλων, και μεταξύ των άγριων μύρτιλων ή εναντίον βιολογικών..

Βιολογικά ή Συμβατικά Μύρτιλα Καλλιέργειας;

Τα μύρτιλα που καλλιεργούνται τακτικά, ή τα μη βιολογικά ή συμβατικά μύρτιλα, καλλιεργούνται συνήθως σε θερμοκήπια ή σε γεωργική γη. Όπως και με άλλα συμβατικά προϊόντα, τα φυτοφάρμακα και τα λιπάσματα χρησιμοποιούνται συνήθως για την αύξηση της απόδοσης, τον έλεγχο των παρασίτων και τη βελτίωση της οπτικής εμφάνισης του προϊόντος. Για το λόγο αυτό, είναι πολύ σημαντικό να τα πλένετε πάντα καλά. Δυστυχώς, δεν είναι εύκολο να ξεπλυθούν όλα τα χημικά και τα φυτοφάρμακα. Αυτές οι χημικές ουσίες συχνά καταλήγουν στα μύρτιλα και κατά συνέπεια στον οργανισμό μας. Η τακτική κατανάλωση μύρτιλων που περιέχουν ακόμη και ελάχιστες ποσότητες χημικών μπορεί να οδηγήσει σε πολλά προβλήματα υγείας μακροπρόθεσμα.

Τα βιολογικά μύρτιλα αναπτύσσονται επίσης σε θερμοκήπια ή σε αγροκτήματα στα οποία οι καλλιεργειτές μπορούν να χρησιμοποιούν μόνο φυσικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Συνολικά, τα βιολογικά μύρτιλα είναι μια ασφαλέστερη επιλογή και μπορεί να έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία από τα μη βιολογικά μύρτιλα. Ωστόσο, υπάρχει μια ακόμα καλύτερη επιλογή από τα βιολογικά μύρτιλα και είναι τα άγρια μύρτιλα!

Άγρια Μύρτιλα ή Βιολογικά Μύρτιλα Καλλιέργειας;

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται ποια είναι η διαφορά μεταξύ των άγριων μύρτιλων και των βιολογικών μύρτιλων. Παρακάτω εξηγούμε αυτές τις διαφορές ως προς την προέλευσή τους, τη θρεπτική τους αξία, τη γεύση και τις ανησυχίες πιθανής τοξικότητας.

• Είδη: Υπάρχουν πάνω από 30 είδη μύρτιλων σε όλο τον κόσμο. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τα διαφορετικά είδη στην ανάρτηση του ιστολογίου μας Blueberry vs bilberry. Τα βιολογικά μύρτιλα είναι συνήθως καλλιεργούμενα είδη της οικογένειας των ψηλών θάμνων, τα οποία διαφέρουν πολύ από τα άγρια μύρτιλα.
• Διατροφική αξία: Τα άγρια μύρτιλα είναι ξεκάθαρα ο νικητής εδώ γιατί έχουν σημαντικά υψηλότερη θρεπτική αξία από τα καλλιεργούμενα μύρτιλα, είτε βιολογικά είτε όχι. Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι ο όρος «βιολογικό» δεν είναι συνώνυμο του «υγιεινού» ή του «θρεπτικού». Η βιολογική πιστοποίηση είναι ένας όρος συμμόρφωσης που δεν εγγυάται απαραίτητα τη θρεπτική αξία ενός προϊόντος, αλλά καθησυχάζει τον αγοραστή ότι ορισμένες πρακτικές έχουν ακολουθηθεί κατά την περίοδο καλλιέργειας.
• Γεύση: Τα άγρια μύρτιλα αναπτύσσονται σε αρμονία με τη φύση για χιλιάδες χρόνια χωρίς άρδευση, καλλιέργεια ή χρήση πρόσθετων λιπασμάτων. Εξαιτίας αυτού, τα άγρια μύρτιλα έχουν πιο έντονη γεύση από τα βιολογικά ή μη βιολογικά μύρτιλα καλλιέργειας.
• Χρώμα: Τα βιολογικά μύρτιλα έχουν λευκή, πράσινη ή ανοιχτό μωβ σάρκα στο εσωτερικό τους. Αντίθετα, τα άγρια βατόμουρα έχουν σκούρο μωβ ή μπλε χρώμα σάρκα. Η διαφορά χρώματος υποδηλώνει υψηλότερη (πιο σκουρόχρωμη σάρκα) ή χαμηλότερη (ανοιχτόχρωμη σάρκα) θρεπτική αξία. Αν θέλετε να μάθετε γιατί το χρώμα της σάρκας είναι τόσο σημαντικό, ελέγξτε την ανάρτησή μας στο blog Τι χρώμα είναι τα μύρτιλα από μέσα.
• Χρήση φυτοφαρμάκων ή λιπασμάτων: Τα άγρια μύρτιλα βρίσκονται σε φυσικές συνθήκες όπου δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα ή λιπάσματα. Είναι με άλλα λόγια άγρια. Ωστόσο, καλό είναι να λάβετε υπόψη τη χώρα ή την περιοχή καταγωγής τους. Οι πρακτικές διαχείρισης των δασών μπορεί να διαφέρουν από χώρα σε χώρα και αυτό αναμφίβολα θα επηρεάσει την ποιότητα των προϊόντων. Επιλέξτε μια περιοχή ή χώρα που εμπιστεύεστε για το καθαρό περιβάλλον της. Αντίθετα, η βιολογική γεωργία επιτρέπει τη χρήση φυσικών λιπασμάτων, την καταπολέμηση των παρασίτων και την άρδευση. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα βιολογικά πρότυπα πιστοποίησης διαφέρουν σημαντικά μεταξύ των ΗΠΑ, της Ευρωπαϊκής Ένωσης, της Κίνας και άλλων χωρών. Για παράδειγμα, τα βιολογικά μύρτιλα από την Κίνα μπορεί να έχουν υψηλότερες ποσότητες υπολειμματικών φυτοφαρμάκων από αυτά που προέρχονται από την ΕΕ ή το αντίστροφο.
• Ανησυχίες σχετικά με τη χημική τοξικότητα: Τα άγρια μύρτιλα είναι ξεκάθαρα νικητές γιατί αναπτύσσονται σε δάση χωρίς καθόλου ανθρώπινη δραστηριότητα. Τα βιολογικά βατόμουρα είναι επίσης μια καλή εναλλακτική, δεδομένου ότι προέρχονται από χώρες που εμπιστεύεστε τα βιολογικά πρότυπα πιστοποίησης τους.

Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να διαβάσετε αυτό το εκτενές άρθρο για άγρια μύρτιλα εναντίον μύρτιλων καλλιέργειας.

Άγρια Μύρτιλα ή Βιολογικά Άγρια Μύρτιλα;

Μπορεί να έχετε δει κάπου άγρια μύρτιλα που είναι επίσης βιολογικά. Υπάρχει διαφορά μεταξύ των άγριων μύρτιλων και των άγριων «βιολογικών» μύρτιλων; Υπενθυμίζουμε ότι ο όρος βιολογικό είναι απόδειξη συμμόρφωσης ότι ακολουθούνται ορισμένες πρακτικές κατά την καλλιέργεια. Για τα άγρια μύρτιλα που αναπτύσσονται σε χώρες με καθαρά δάση (π.χ. Φινλανδία ή Καναδάς), ένα τέτοιο πιστοποιητικό δεν προσθέτει αξία. Ωστόσο, μπορεί να κάνει τη διαφορά εάν τα άγρια μύρτιλα προέρχονται από χώρες όπου η ρύπανση της φύσης τους είναι ένα ζήτημα.

Για να το εξηγήσουμε λίγο καλύτερα, ας πάρουμε το παράδειγμα της Φινλανδίας που έχει τα πιο καθαρά δάση στον κόσμο! Τα άγρια μύρτιλα που αναπτύσσονται στα δάση της Φινλανδίας είναι από τη φύση τους «βιολογικά» επειδή δεν λαμβάνει χώρα καμία ανθρώπινη δραστηριότητα σε αυτά τα δάση. Επομένως, είτε είναι πιστοποιημένα είτε όχι, αυτά τα άγρια μύρτιλα είναι τόσο αγνά όσο γίνεται. Ωστόσο, για κάποιον που δεν είναι εξοικειωμένος με τα φινλανδικά δάση, μια βιολογική πιστοποίηση μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση εμπιστοσύνης ποιότητας. Συνοπτικά, τα άγρια μύρτιλα είναι βιολογικά από τη φύση τους και η προσθήκη μιας πιστοποίησης παρέχει όφελος μάρκετινγκ και όχι ποιότητας.

Είναι τα Άγρια Μύρτιλα η Καλύτερη Επιλογή;

Όλα τα μύρτιλα είναι καλά για την υγεία σας, αλλά τα άγρια μύρτιλα είναι η καλύτερη επιλογή! Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν τη γεύση των άγριων μύρτιλων καλύτερη και πιο έντονη από αυτή των μύρτιλων καλλιέργειας (βιολογικά ή μη). Επιπλέον, τα άγρια μύρτιλα έχουν πολύ υψηλότερη θρεπτική αξία από τα μύρτιλα καλλιέργειας, γεγονός που τα καθιστά πραγματική υπερτροφή. Είναι πολύ πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, φυτικές ίνες και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με βιολογικά ή συμβατικά μύρτιλα καλλιέργειας. Στην πραγματικότητα, έχουν 4 φορές μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτή τη διαφορά στην ανάρτηση του ιστολογίου μας άγρια μύρτιλα εναντίον μύρτιλων καλλιέργειας.

Συνοπτικά

Περιληπτικά, τα μύρτιλα – και ειδικά τα άγρια – είναι μια εξαιρετική υπερτροφή. Λόγω των μοναδικών ωφελημάτων τους για την υγεία, η συμπερίληψή τους στην καθημερινή σας διατροφή θα ήταν μια πολύ σωστή απόφαση και μια επένδυση για τη μελλοντική σας υγεία. Ο ευκολότερος τρόπος για να απολαύσετε τα οφέλη των άγριων μύρτιλων είναι με το εξαιρετικής ποιότητας προϊόν της Arctic Flavors αυτή η σκόνη άγριου μύρτιλου. Φτιαγμένο από 100% ολόκληρα άγρια μύρτιλα που μεγαλώνουν με φυσικό τρόπο στα αγνά δάση της Φινλανδίας, αυτή η σκόνη άγριου μύρτιλου είναι ένας από τους πιο βιώσιμους και ασφαλέστερους τρόπους για να απολαύσετε τα μύρτιλα. 

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Ελπίζουμε να σας άρεσε αυτή η ανάρτηση ιστολογίου σχετικά με τα μύρτιλα – μια μοναδική υπερτροφή!

xx

Αρκτική Γεύσεις