Melhor pó de cranberry – 10 dicas para ajudá-lo a encontrar aquele

Esta lista de verificação o ajudará a encontrar o melhor pó de cranberry disponível muito rapidamente. Ao comprar algo, principalmente de qualidade premium, você quer sentir que fez a escolha certa. Porque entendemos a importância de tal decisão, fizemos o trabalho árduo por você. Abaixo, fornecemos uma lista das dez coisas mais importantes a serem observadas ao avaliar o pó de cranberry.

1. Selvagem vs. cultivado

A qualidade dos ingredientes define predominantemente a qualidade de um produto alimentar comestível. O pó de cranberry não é diferente. Primeiramente, é fundamental entender que nem todos os cranberries são iguais, assim como nem todas as pessoas são iguais. Existem duas espécies nativas principais (ou seja, espécies selvagens). O primeiro é o Vaccinium macrocarpon que cresce na América do Norte. O segundo é o Vaccinium oxicoco que cresce na Europa. Mais de 100 variedades são principalmente produtos de edição genética (OGM) das duas principais espécies selvagens. Essas espécies são geralmente patenteadas e encontradas principalmente nos Estados Unidos, Canadá e Reino Unido. Embora a edição genética vise criar uma nova variedade maior, ou com melhor cor, ou um pouco mais doce, os cranberries silvestres ainda são os que apresentam maior valor nutricional.

Recomendação: Escolha um selvagem pó de cranberry.

2. Pó de frutas inteiras versus partes de frutas

O pó de cranberry compreende a baga inteira, que inclui casca, polpa e sementes, ou apenas partes dela, como sobras de casca ou suco. É essencial saber que apenas cranberries inteiros de qualidade premium garantem cranberry em pó de qualidade premium. A razão é que a maioria dos antioxidantes (ou seja, proantocianinas) dos cranberries vem da pele. Além disso, a fibra vem das sementes e outros nutrientes, como vitaminas e minerais essenciais, vêm da polpa. Fornecemos informações mais detalhadas sobre o valor nutricional do cranberry (e como ele se compara ao mirtilo) em nossa postagem do blog aqui. Concluindo, para obter o maior valor nutricional para seu dinheiro, escolha um cranberry em pó proveniente de frutas inteiras, em vez de apenas casca ou suco. Se você estiver interessado em aprender mais, também pode conferir esta postagem do blog no melhores produtos de cranberry.

Recomendação: Escolha um pó de cranberry isso vem de frutas inteiras.

3. País de origem

Se você perguntar a alguém se ele prefere comer cranberries que crescem em natureza pura e não poluída ou em regiões conhecidas por sua indústria pesada e natureza poluída, a resposta é óbvia.

A maioria dos produtos não especifica o país de origem. Muito menos produtos que contenham mais de um ingrediente. Portanto, recomendamos que você compre apenas produtos que definam seu país de origem. Dessa forma, você apoia empresas que são transparentes e se orgulham da qualidade de seus produtos. Exemplos de países com natureza limpa são Finlândia, Suécia, Canadá, etc. Pelo contrário, recomendamos evitar produtos provenientes de países como China, Índia, Polónia. O principal motivo é a presença da indústria pesada e os atuais problemas de poluição da água e do ar.

As bagas que crescem nos países do Norte (por exemplo, Finlândia, Suécia, Canadá) têm um valor nutricional muito mais elevado do que as bagas de outros países devido ao seu clima único. As temperaturas frias e os longos dias de verão sob o sol do Ártico proporcionam as condições ideais para que os cranberries produzam antioxidantes e outros nutrientes muito mais elevados. Como resultado, estes frutos têm uma cor mais escura, um sabor muito mais intenso e são geralmente mais pequenos.

Recomendação: Escolha um pó de cranberry com um país de origem em que você confia por seu ambiente limpo e por um país de clima frio, como Finlândia, Suécia e Canadá.

4. Orgânico vs. Convencional

Os produtos orgânicos têm aumentado recentemente, principalmente devido aos problemas criados pela agricultura moderna em grande escala. No entanto, é crucial compreender o que significa um rótulo biológico e quando faz a diferença. Resumidamente, um produto orgânico cresce sem pesticidas, antibióticos e não é uma planta OGM. Portanto, você pode entender imediatamente que qualquer uma das 100 ou mais variedades de cranberry OGM nos Estados Unidos e no Canadá não se qualifica como produto orgânico.

Por outro lado, na compra de um produto silvestre, o rótulo orgânico não se aplica, ou não é necessário pelos seguintes motivos. Em primeiro lugar, os frutos silvestres só crescem no seu ambiente natural – a floresta. Em segundo lugar, não necessitam de pesticidas ou fertilizantes, pois a floresta proporciona-lhes o melhor ambiente. Assim, ter certificação orgânica não agrega valor neste caso. Na Finlândia, por exemplo, as autoridades poderiam classificar todas as florestas como orgânicas; porém, por serem silvestres, não podem obter certificação oficial, pois são florestas naturais silvestres. 

Ao comprar cranberry em pó de cranberries convencionais (não silvestres), escolher orgânico é uma opção mais segura e limpa. Por outro lado, ao adquirir um produto silvestre, escolher um país de origem conhecido pelo ambiente intocado é a sua melhor escolha. 

Recomendação: Se você comprar cranberry selvagem em pó, o país de origem é mais importante do que a certificação orgânica. Se o seu pó de frutas vier de frutas cultivadas, opte por frutas orgânicas.

5. Ingredientes – 100% frutas inteiras vs. aditivos e conservantes

A lista de ingredientes de um pó de cranberry revela muito sobre sua qualidade. Muitas empresas usam conservantes, açúcares, adoçantes ou corantes, o que é um sinal de cranberry em pó de qualidade inferior. A principal razão para o uso de aditivos é melhorar o sabor, a cor, o cheiro e prolongar a vida útil de um produto de qualidade inferior.

Os pós de cranberry da melhor qualidade vêm das frutas 100% e nada mais. Se você encontrar outros ingredientes na embalagem, preste atenção. A ordem de cada ingrediente revela sua classificação por peso em ordem decrescente. Por exemplo, se a lista de ingredientes mostrar “suco de cana-de-açúcar, cranberries e ácido cítrico”, isso significa que o ingrediente de maior volume neste produto é o caldo de cana-de-açúcar seguido de cranberries seguido de ácido cítrico. O que você gostaria de comprar é um produto com apenas um ingrediente da lista, cranberries inteiros.

Outra coisa a verificar é se o método de processamento do pó foi a liofilização. Esse método preserva o pó da melhor forma e proporciona pelo menos dois anos de vida útil, dispensando o uso de conservantes adicionais.

Recomendação: Escolha um pó de cranberry que contém apenas um ingrediente: cranberries inteiros.

6. Cor, aroma e sabor

O melhor pó de cranberry terá uma cor rosada viva por natureza, sem corantes artificiais adicionais. O aroma de um cranberry em pó de alta qualidade é frutado e deve cheirar a cranberries frescos! Se você conhece cranberries, só de cheirar o pó você saberá imediatamente sobre sua qualidade. Se o pó de cranberry não cheirar muito, as chances são altas; não terá muito gosto. Só para constar, o cranberry em pó de boa qualidade deve ter um sabor um pouco picante e azedo, e de forma alguma deve ter um sabor doce. Se isso acontecer, então você pode concluir com certeza 100% que adicionou açúcar. Por outro lado, o pó de cranberry sem sabor pode indicar cranberries de baixa qualidade, um produto antigo ou um método de processamento de baixa qualidade.

Recomendação: Escolha um pó de cranberry com uma cor rosa naturalmente brilhante, cheiro intenso e um sabor ousado como o de cranberries frescos.

7. Método de secagem

O modo como os cranberries são processados e transformados em pó desempenha um papel crítico em sua qualidade. Coloque apenas; O pó de cranberry é feito secando as frutas frescas e depois moendo-as até virar pó. No entanto, diferentes métodos de secagem fazem uma grande diferença na qualidade, sabor, fragrância e valor nutricional do cranberry em pó.

Muitas empresas utilizam um método de secagem baseado no calor, o que reduz a qualidade e o valor nutricional dos frutos. Além disso, a cor, o sabor e o aroma dos frutos silvestres mudam quando se utiliza o método de secagem por calor. A principal razão é que a estrutura química da maioria dos nutrientes se quebra. Por outro lado, o processo de liofilização é considerado o melhor e mantém ao máximo as características (físicas e químicas) e o valor nutricional único dos cranberries. Se você estiver interessado nos métodos de processamento, leia nosso blog sobre como é o que é pó de mirtilo liofilizado.

Recomendação: Escolha um liofilizado pó de cranberry.

8. Embalagem

A melhor maneira de embalar o pó de cranberry é em uma embalagem hermética que proteja o pó da luz. A luz, e especialmente a luz solar, pode alterar o sabor, o aroma e a cor do pó de cranberry. Algumas empresas vendem frutas em pó em sacos transparentes, que parecem amigáveis e convidativos. No entanto, isto terá um impacto imediato na qualidade do pó de cranberry, uma vez exposto à luz.

Recomendação: Escolha um pó de cranberry em embalagem hermética que proteja o pó da luz.

9. Preços

Todos nos sentimos bem quando conseguimos um bom negócio, mas sejamos honestos, na maioria das vezes o preço é um indicador de qualidade. Suponha que você encontre um pó de cranberry que seja muito mais barato do que qualquer outro produto comparável disponível no mercado. Nesse caso, é muito provável que seja de qualidade questionável ou seja produzido em massa de forma industrial, o que tem um impacto imediato no seu valor nutricional. Outro motivo que pode reduzir os preços do cranberry em pó é misturá-lo com açúcares ou outros ingredientes de enchimento. Nesse caso, você acaba pagando um ingrediente muito barato (por exemplo, açúcar) pelo preço do cranberry e obtém um produto que não é 100% de frutas inteiras. Como explicamos acima, é fundamental verificar a lista de ingredientes antes de comprar qualquer coisa.

No geral, os pós feitos de cranberries cultivados adequadamente ou silvestres serão sempre mais caros do que frutas produzidas em massa e cultivadas. Um pó de cranberry pode ser mais caro do que outros porque vem de países com ambientes não poluídos, tem certificação orgânica ou vem de frutos silvestres. Todos esses fatores são importantes para garantir a melhor qualidade do seu produto, mas têm um custo maior por motivos óbvios. Concluindo, quando se trata de cranberry em pó, um preço mais baixo significa menor qualidade e, portanto, menor valor nutricional do produto que você compra.

Recomendação: Não deixe que o preço seja o único fator por trás de sua decisão de cranberry em pó – você se arrependerá. Saiba o que envolve o preço e esteja atento à qualidade do produto antes de efetuar sua compra. Procure o melhor negócio geral e não o mais barato.

10. Avaliações

Em quem você deve confiar quando se trata de encontrar o melhor produto do mercado? Pessoas que já experimentaram geralmente são um bom ponto de partida! Se um cliente anterior escreveu uma resenha sobre o produto no qual você está interessado, leia-a. Freqüentemente, ao folhear a análise de um produto, você pode se convencer (ou não) de que se trata de um produto de alta qualidade ou com boa relação custo-benefício.

Recomendação: Escolha um pó de cranberry com avaliações positivas dos clientes.

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Isso conclui nossa lista de 10 coisas importantes às quais você precisa prestar atenção ao procurar o melhor pó de cranberry que existe. Existem infinitas opções no mercado, mas com essas dicas, esperamos que agora você consiga distinguir rapidamente os bons dos maus negócios para você.

Se você está se perguntando por que montamos essa lista, o motivo é simples. Nós da Arctic Flavors somos incrivelmente apaixonados por cranberry em pó e temos orgulho de oferecer a mais alta qualidade possível no mercado! Essa é uma afirmação ousada, mas acreditamos nela. Antes de lançar o Arctic Flavors, passamos um ano inteiro pesquisando e provando diferentes pós de frutas silvestres para entender o que diferencia os pós de melhor qualidade dos demais. Você ficaria surpreso com a diferença de qualidade entre outros produtos.

Fizemos todo o trabalho duro para você e selecionamos o pó de cranberry da mais alta qualidade que existe. A única coisa que pedimos em troca é a sua confiança ao experimentar os nossos produtos. Garantimos que você notará a diferença de qualidade imediatamente. Ártico Sabores selvagens pó de cranberry vem de frutas silvestres 100% das florestas da Finlândia processadas por liofilização. Esperamos que você goste tanto quanto nós! Se você estiver interessado em adicionar este pó à sua nutrição, visite nosso Loja online de sabores do Ártico.

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