Ortiga

Ortiga: el súper potenciador de hierro, magnesio y calcio

Ortiga (urtica dioica) es hierba silvestre. La familia de plantas tiene seis subespecies, la mayoría de las cuales tienen pelos urticantes huecos. Cuando una hoja de ortiga toca la piel, crea una sensación de escozor o ardor. 

La planta de ortiga es originaria de Europa, las regiones más frías de Asia y el norte de África occidental. Gracias a su adaptabilidad se ha extendido por todo el mundo, siendo los lugares más comunes los países del Norte como Finlandia, Suecia, Noruega, Canadá y Estados Unidos. La ortiga crece en diversos entornos, a menudo en el campo y a los lados de las carreteras. Por lo general, crece desde la primavera hasta el otoño, pero no en invierno.

Las hojas y el tallo de la ortiga son extremadamente nutritivos y excelentes para cocinar. De hecho, la ortiga se ha utilizado como medicina, además de como té y como alimento durante siglos. Antes de comer, conviene prepararlas con los siguientes sencillos pasos:

  1. Enjuáguelos rápidamente con agua fría para limpiarlos de tierra, hojas o insectos.
  2. Ponlos en agua hirviendo durante un par de minutos, para eliminar los pelos urticantes.
  3. Escurre el agua, enjuaga con agua fría y exprime el exceso de agua de las hojas.

La ortiga es extremadamente rica en varios elementos esenciales. nutrientes. Es una excelente fuente de calcio, hierro, magnesio y selenio. Sorprendentemente, tiene de 3 a 4 veces más calcio que la leche (por 100 g) y el doble de hierro y magnesio que las espinacas. 

Se puede disfrutar fresco o congelado, o en forma de polvo de ortiga o té de ortiga.

 

Plantas de ortiga utilizadas para hacer polvo de ortiga Arctic Flavors
Polvo de ortiga (también llamado polvo de ortiga o polvo de hojas de ortiga) de Arctic Flavours. Una cucharadita de este polvo de ortiga equivale a un puñado de hojas frescas de ortiga silvestre. Este polvo de ortiga silvestre está elaborado con ortiga entera 100% y no tiene conservantes ni azúcares añadidos. El polvo de hoja de ortiga de Arctic Flavours es adecuado para dietas veganas, sin gluten, sin OGM, paleo y crudas. Este polvo de hojas de ortiga es perfecto para té de ortiga o batidos verdes.

Polvo de ortiga

Una de las formas más fáciles y sostenibles de disfrutar de esta hierba silvestre es en forma de picadura. polvo de ortiga.

Este ardor salvaje polvo de ortiga está cargado de hierro, magnesio, fibras y otros micronutrientes esenciales. Lo más importante es que tiene una de las mayores cantidades de calcio de origen vegetal y 3 veces más que la leche. La ortiga silvestre finlandesa crece de forma sostenible bajo el sol de medianoche del Ártico desde hace miles de años. Estas son las ortigas que recolectamos para elaborar nuestros productos para usted. Añade este superalimento a tu dieta diaria y mejora tu salud general. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá mucho!

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