Baya de espino amarillo: superalimento con omega y vitamina C

Espino amarillo (hipofae en latín) es una baya comestible llamada sandthorn, cetrino, o mora marina también. Crece de forma silvestre en un arbusto relativamente grande junto al mar en climas fríos del norte, como el norte de Europa, Canadá, Mongolia y el norte de China y Rusia. También se cultiva en jardines y granjas.

Tiene un intenso sabor ácido y cítrico, ¡algo difícil de describir a menos que lo pruebes!

Los espinos amarillos son uno de los alimentos más ricos en nutrientes. Lo más importante es que tienen 3 veces más vitamina C que las naranjas. Además, están cargados de omegas de origen vegetal (3, 6, 7, 9). Por lo tanto, agregar espino amarillo a su dieta es la mejor manera de garantizar la ingesta de ácidos grasos omega esenciales. Ayudan con la sequedad de la piel y el cabello y con la salud general de la piel y el cabello. Además, el espino amarillo puede ayudar a reducir la inflamación y ayudar al hígado a mantenerse saludable.

Además, son ricos en fibras y micronutrientes como aminoácidos esenciales, antioxidantes [carotenoides (licopeno, β-carotenos, zeaxantina) y flavonoides (quercetina, kaempferol, isorhamnetina, miricetina).

Gracias a su increíble valor nutricional, estas bayas se transforman en muchos tipos de productos; más comúnmente aceite de espino amarillo, pastillas de espino amarillo, polvo de espino amarilloy jugo de espino amarillo. Consulte la comparación definitiva en Productos de espino amarillo: cuál comprar.