Αυτή η λίστα ελέγχου θα σας βοηθήσει να βρείτε την καλύτερη σκόνη cranberry εκεί έξω πολύ γρήγορα. Όταν αγοράζετε κάτι, ειδικά υψηλής ποιότητας, θέλετε να αισθάνεστε ότι κάνατε τη σωστή επιλογή. Επειδή κατανοούμε τη σημασία μιας τέτοιας απόφασης, κάναμε τη σκληρή δουλειά για εσάς. Παρακάτω παρέχουμε μια λίστα με τα δέκα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε κατά την αξιολόγηση της σκόνης cranberry.
1. Άγριο εναντίον καλλιεργημένο
Η ποιότητα των συστατικών καθορίζει κατά κύριο λόγο την ποιότητα ενός βρώσιμου προϊόντος διατροφής. Η σκόνη Cranberry δεν είναι διαφορετική. Πρώτον, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ότι δεν είναι όλα τα κράνμπερι ίδια, καθώς δεν είναι όλοι οι άνθρωποι ίδιοι. Υπάρχουν δύο κύρια αυτοφυή είδη (δηλαδή, άγρια είδη). Το πρώτο είναι το Vaccinium macrocarpon που φύεται στη Βόρεια Αμερική. Το δεύτερο είναι το Vaccinium oxycoccus που αναπτύσσεται στην Ευρώπη. Περισσότερες από 100 ποικιλίες είναι κυρίως προϊόν γενετικής επεξεργασίας (ΓΤΟ) των δύο κύριων άγριων ειδών. Αυτά τα είδη είναι συνήθως κατοχυρωμένα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και βρίσκονται κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και το Ηνωμένο Βασίλειο. Παρόλο που η γενετική επεξεργασία στοχεύει στη δημιουργία μιας νέας ποικιλίας που να είναι μεγαλύτερη ή να έχει καλύτερο χρώμα ή να είναι λίγο πιο γλυκιά, τα βακκίνια άγριας καλλιέργειας εξακολουθούν να είναι αυτά με την υψηλότερη θρεπτική αξία.
Σύσταση: Επιλέξτε ένα άγριο κράνμπερι σε σκόνη.
2. Σκόνη από ολόκληρα μούρα έναντι μερών μούρων
Η σκόνη Cranberry περιλαμβάνει είτε ολόκληρο το μούρο που περιλαμβάνει το δέρμα, τη σάρκα και τους σπόρους, είτε μόνο μέρη του, όπως τα υπολείμματα του δέρματος ή το χυμό. Είναι απαραίτητο να γνωρίζετε ότι μόνο τα ολόκληρα cranberries εξαιρετικής ποιότητας εγγυώνται εξαιρετικής ποιότητας σκόνες cranberry. Ο λόγος είναι ότι τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά (δηλαδή, οι προανθοκυανίνες) στα cranberries προέρχονται από το δέρμα. Επίσης, οι φυτικές ίνες προέρχονται από τους σπόρους και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, προέρχονται από τη σάρκα. Παρέχουμε πιο λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία του cranberry (και πώς συγκρίνεται με το lingonberry) στην ανάρτηση του ιστολογίου μας εδώ. Συμπερασματικά, για να έχετε την υψηλότερη διατροφική αξία για τα χρήματα σας, επιλέξτε μια σκόνη cranberry που προέρχεται από ολόκληρα μούρα αντί για δέρμα ή χυμό μόνο. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε επίσης να δείτε αυτήν την ανάρτηση ιστολογίου στο καλύτερα προϊόντα cranberry.
Σύσταση: ΔΙΑΛΕΞΕ ΕΝΑ κράνμπερι σε σκόνη που προέρχεται από ολόκληρα μούρα.
3. Χώρα προέλευσης
Αν ρωτήσετε κάποιον εάν θα προτιμούσε να τρώει κράνμπερι που αναπτύσσονται σε καθαρή και αμόλυντη φύση ή σε περιοχές γνωστές για τη βαριά βιομηχανία και τη μολυσμένη φύση τους, η απάντηση είναι προφανής.
Τα περισσότερα από τα προϊόντα δεν προσδιορίζουν τη χώρα προέλευσής τους. Πόσο μάλλον προϊόντα που περιέχουν περισσότερα από ένα συστατικά. Επομένως, συνιστούμε να αγοράζετε μόνο προϊόντα που καθορίζουν τη χώρα προέλευσής τους. Με αυτόν τον τρόπο, υποστηρίζετε τις εταιρείες που είναι διαφανείς και περήφανες για την ποιότητα των προϊόντων τους. Παραδείγματα χωρών με καθαρή φύση είναι η Φινλανδία, η Σουηδία, ο Καναδάς κ.λπ. Αντίθετα, συνιστούμε να αποφεύγετε προϊόντα που προέρχονται από χώρες όπως η Κίνα, η Ινδία, η Πολωνία. Ο κύριος λόγος είναι η παρουσία της βαριάς βιομηχανίας και με σημερινά προβλήματα με τη ρύπανση των υδάτων και της ατμόσφαιρας.
Τα μούρα που φύονται στις βόρειες χώρες (π.χ. Φινλανδία, Σουηδία, Καναδάς) έχουν πολύ υψηλότερη θρεπτική αξία από τα μούρα από άλλες χώρες λόγω του μοναδικού τους κλίματος. Οι χαμηλές θερμοκρασίες και οι μεγάλες καλοκαιρινές μέρες κάτω από τον ήλιο της Αρκτικής παρέχουν τις ιδανικές συνθήκες για τα cranberries να παράγουν πολύ υψηλότερα αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ως αποτέλεσμα, αυτά τα μούρα έχουν πιο σκούρο χρώμα, έχουν πολύ πιο έντονη γεύση και είναι συνήθως μικρότερα.
Σύσταση: ΔΙΑΛΕΞΕ ΕΝΑ κράνμπερι σε σκόνη με μια χώρα προέλευσης που εμπιστεύεστε για το καθαρό περιβάλλον τους και για μια χώρα που έχει ψυχρό κλίμα, όπως η Φινλανδία, η Σουηδία και ο Καναδάς.
4. Βιολογικό εναντίον Συμβατικού
Τα βιολογικά προϊόντα παρουσιάζουν άνοδο τον τελευταίο καιρό, κυρίως λόγω των ζητημάτων που δημιούργησε η σύγχρονη γεωργία μεγάλης κλίμακας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τι σημαίνει βιολογική ετικέτα και πότε κάνει τη διαφορά. Εν συντομία, ένα βιολογικό προϊόν αναπτύσσεται χωρίς φυτοφάρμακα, αντιβιοτικά και δεν είναι φυτό ΓΤΟ. Επομένως, μπορείτε να καταλάβετε αμέσως ότι καμία από τις 100 ή περισσότερες ποικιλίες Cranberry ΓΤΟ στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά δεν πληροί τις προϋποθέσεις ως βιολογικά προϊόντα.
Από την άλλη, κατά την αγορά ενός άγριου προϊόντος δεν ισχύει η βιολογική ετικέτα ή δεν είναι απαραίτητη για τους παρακάτω λόγους. Πρώτον, τα άγρια μούρα αναπτύσσονται μόνο στο φυσικό τους περιβάλλον - το δάσος. Δεύτερον, δεν χρειάζονται φυτοφάρμακα ή λιπάσματα καθώς το δάσος τους παρέχει το καλύτερο περιβάλλον. Έτσι, η ύπαρξη βιολογικής πιστοποίησης δεν προσθέτει αξία σε αυτή την περίπτωση. Στη Φινλανδία, για παράδειγμα, οι αρχές θα μπορούσαν να ταξινομήσουν όλα τα δάση ως βιολογικά. Ωστόσο, επειδή είναι άγρια, δεν μπορούν να λάβουν επίσημη πιστοποίηση, καθώς είναι άγρια φυσικά δάση.
Όταν αγοράζετε μια σκόνη cranberry από συμβατικά (όχι άγρια) cranberries, η επιλογή βιολογικών είναι μια ασφαλέστερη και καθαρότερη επιλογή. Από την άλλη πλευρά, όταν αγοράζετε ένα άγριο προϊόν, η επιλογή μιας χώρας προέλευσης γνωστής για το παρθένο περιβάλλον είναι η καλύτερη επιλογή σας.
Σύσταση: Εάν αγοράζετε σκόνη άγριου cranberry, η χώρα προέλευσης είναι πιο σημαντική από την βιολογική πιστοποίηση. Εάν η σκόνη μούρων σας προέρχεται από μούρα εκτροφής, προτιμήστε τα βιολογικά.
5. Συστατικά – 100% ολόκληρα μούρα έναντι πρόσθετων και συντηρητικών
Η λίστα συστατικών μιας σκόνης cranberry αποκαλύπτει πολλά για την ποιότητά της. Πολλές εταιρείες χρησιμοποιούν συντηρητικά, σάκχαρα, γλυκαντικά ή χρωστικές ουσίες, κάτι που είναι σημάδι χαμηλότερης ποιότητας σκόνης cranberry. Ο κύριος λόγος για τη χρήση προσθέτων είναι η βελτίωση της γεύσης, του χρώματος, της μυρωδιάς και η παράταση της διάρκειας ζωής ενός προϊόντος χαμηλότερης ποιότητας.
Οι σκόνες cranberry καλύτερης ποιότητας προέρχονται από μούρα 100% και τίποτα άλλο. Εάν εντοπίσετε άλλα συστατικά στη συσκευασία, δώστε προσοχή σε αυτό. Η σειρά κάθε συστατικού αποκαλύπτει την κατά βάρος του κατά φθίνουσα σειρά. Για παράδειγμα, εάν η λίστα συστατικών εμφανίζει "χυμό ζαχαροκάλαμου, κράνμπερι και κιτρικό οξύ", σημαίνει ότι το μεγαλύτερο κατ' όγκο συστατικό σε αυτό το προϊόν είναι ο χυμός από ζαχαροκάλαμο ακολουθούμενο από τα cranberries ακολουθούμενα από το κιτρικό οξύ. Αυτό που θα θέλατε να αγοράσετε είναι ένα προϊόν με ένα μόνο συστατικό στη λίστα, ολόκληρα cranberries.
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να ψάξετε είναι εάν η μέθοδος επεξεργασίας της σκόνης ήταν λυοφιλίωση. Αυτή η μέθοδος διατηρεί τη σκόνη με τον καλύτερο τρόπο και παρέχει τουλάχιστον δύο χρόνια διάρκεια ζωής, καθιστώντας περιττή τη χρήση πρόσθετων συντηρητικών.
Σύσταση: ΔΙΑΛΕΞΕ ΕΝΑ κράνμπερι σε σκόνη που έχει μόνο ένα συστατικό: ολόκληρα cranberries.
6. Χρώμα, άρωμα & γεύση
Η καλύτερη σκόνη cranberry θα έχει ένα ζωηρό ροζ χρώμα από τη φύση της χωρίς πρόσθετες τεχνητές χρωστικές. Το άρωμα μιας υψηλής ποιότητας σκόνης cranberry είναι φρουτώδες και θα πρέπει να μυρίζει σαν φρέσκο cranberries! Εάν γνωρίζετε για τα κράνμπερι, μυρίζοντας μόνο τη σκόνη, θα μπορείτε να πείτε για την ποιότητά του αμέσως. Εάν η σκόνη cranberry δεν μυρίζει πολύ, οι πιθανότητες είναι μεγάλες. δεν θα έχει πολύ γεύση. Απλά για την ιστορία, η καλής ποιότητας σκόνη cranberry θα πρέπει να έχει λίγο καυτερή και ξινή γεύση και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να έχει γλυκιά γεύση. Εάν το κάνει, τότε μπορείτε να συμπεράνετε με βεβαιότητα 100% ότι έχει προσθέσει ζάχαρη. Από την άλλη πλευρά, η άγευστη σκόνη cranberry μπορεί να υποδηλώνει χαμηλής ποιότητας cranberries, ένα παλιό προϊόν ή μια χαμηλής ποιότητας μέθοδο επεξεργασίας.
Σύσταση: ΔΙΑΛΕΞΕ ΕΝΑ κράνμπερι σε σκόνη με φυσικό έντονο ροζ χρώμα, έντονη μυρωδιά και τολμηρή γεύση όπως αυτή των φρέσκων κράνμπερι.
7. Μέθοδος ξήρανσης
Ο τρόπος με τον οποίο τα cranberries μετατρέπονται σε σκόνη παίζει κρίσιμο ρόλο στην ποιότητά του. Βάλτε απλώς? Η σκόνη των βακκίνιων γίνεται στεγνώνοντας τα φρέσκα μούρα και στη συνέχεια αλέθοντάς τα σε σκόνη. Ωστόσο, διαφορετικές μέθοδοι ξήρανσης κάνουν μεγάλη διαφορά στην ποιότητα, τη γεύση, το άρωμα και τη θρεπτική αξία της σκόνης cranberry.
Πολλές εταιρείες χρησιμοποιούν μια μέθοδο ξήρανσης που βασίζεται στη θερμότητα, η οποία μειώνει την ποιότητα και τη θρεπτική αξία των μούρων. Επίσης, το χρώμα, η γεύση και το άρωμα των μούρων αλλάζουν όταν χρησιμοποιείται η μέθοδος θερμικής ξήρανσης. Ο κύριος λόγος είναι ότι η χημική δομή των περισσότερων θρεπτικών συστατικών σπάει. Από την άλλη, η διαδικασία λυοφιλοποίησης θεωρείται η καλύτερη και διατηρεί τα χαρακτηριστικά (φυσικά και χημικά) και τη μοναδική θρεπτική αξία των cranberries στο μέγιστο δυνατό. Εάν ενδιαφέρεστε για τις μεθόδους επεξεργασίας, διαβάστε το blog μας για το πώς είναι τι είναι η λυοφιλοποιημένη σκόνη βατόμουρου.
Σύσταση: Επιλέξτε λυοφιλοποιημένο κράνμπερι σε σκόνη.
8. Συσκευασία
Ο καλύτερος τρόπος συσκευασίας σε σκόνη cranberry είναι σε συσκευασία σφραγισμένη με αέρα που προστατεύει τη σκόνη από το φως. Το φως, και ιδιαίτερα το φως του ήλιου, μπορεί να αλλάξει τη γεύση, το άρωμα και το χρώμα της σκόνης cranberry. Ορισμένες εταιρείες πωλούν σκόνες μούρων σε διαφανείς σακούλες, οι οποίες φαίνονται φιλικές και ελκυστικές. Ωστόσο, αυτό θα έχει άμεσο αντίκτυπο στην ποιότητα της σκόνης cranberry μόλις εκτεθεί στο φως.
Σύσταση: Επιλέξτε μια σκόνη cranberry σε αεροστεγή συσκευασία που προστατεύει τη σκόνη από το φως.
9. Τιμολόγηση
Όλοι νιώθουμε καλά όταν παίρνουμε μια καλή προσφορά, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς, τις περισσότερες φορές, η τιμή είναι δείκτης ποιότητας. Ας υποθέσουμε ότι βρίσκετε μια σκόνη cranberry που είναι πολύ φθηνότερη από οποιοδήποτε άλλο συγκρίσιμο προϊόν εκεί έξω. Στην περίπτωση αυτή, πιθανότατα είναι αμφισβητήσιμης ποιότητας ή παράγεται μαζικά με βιομηχανικό τρόπο, γεγονός που έχει άμεσο αντίκτυπο στη θρεπτική του αξία. Ένας άλλος λόγος που μπορεί να ωθήσει τις τιμές του cranberry σε σκόνη είναι η ανάμειξή του με σάκχαρα ή άλλα συστατικά πλήρωσης. Σε αυτή την περίπτωση, καταλήγετε να πληρώνετε ένα πολύ φτηνό συστατικό (π.χ. ζάχαρη) στην τιμή του cranberry και παίρνετε ένα προϊόν που δεν είναι 100% από ολόκληρα μούρα. Όπως εξηγήσαμε παραπάνω, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη λίστα συστατικών πριν αγοράσετε οτιδήποτε.
Συνολικά, οι σκόνες που παράγονται από σωστά καλλιεργημένα ή άγρια cranberries θα είναι πάντα πιο ακριβές από τα μούρα μαζικής παραγωγής και εκτροφής. Μια σκόνη cranberry μπορεί να είναι πιο δαπανηρή από άλλες επειδή προέρχεται από χώρες με μη μολυσμένο περιβάλλον, έχει βιολογική πιστοποίηση ή προέρχεται από άγρια μούρα. Όλοι αυτοί οι παράγοντες είναι σημαντικοί για τη διασφάλιση της καλύτερης ποιότητας του προϊόντος σας, αλλά έχουν υψηλότερο κόστος για προφανείς λόγους. Συμπερασματικά, όταν πρόκειται για σκόνες cranberry, χαμηλότερη τιμή σημαίνει χαμηλότερη ποιότητα και, επομένως, χαμηλότερη θρεπτική αξία για το προϊόν που αγοράζετε.
Σύσταση: Μην αφήνετε την τιμή να είναι ο μόνος παράγοντας πίσω από την απόφασή σας για σκόνη κράνμπερι – θα το μετανιώσετε. Μάθετε τι ισχύει για την τιμολόγηση και γνωρίζετε την ποιότητα του προϊόντος πριν κάνετε την αγορά σας. Πηγαίνετε για την καλύτερη συνολική συμφωνία και όχι για τη φθηνότερη προσφορά.
10. Κριτικές
Ποιον πρέπει να εμπιστευτείτε όταν πρόκειται να βρείτε το καλύτερο προϊόν στην αγορά; Οι άνθρωποι που το έχουν ήδη δοκιμάσει είναι συνήθως μια καλή αφετηρία! Εάν ένας προηγούμενος πελάτης έχει γράψει μια κριτική για το προϊόν που σας ενδιαφέρει, διαβάστε το. Συχνά εξετάζοντας την κριτική ενός προϊόντος, μπορεί να πειστείτε (ή όχι) ότι αυτό είναι προϊόν υψηλής ποιότητας ή καλής σχέσης τιμής.
Σύσταση: Επιλέξτε μια σκόνη cranberry με θετικές κριτικές πελατών.
~ ~ ~
Αυτό ολοκληρώνει τη λίστα με τα 10 σημαντικά πράγματα που πρέπει να προσέξεις όταν ψάχνεις για την καλύτερη σκόνη cranberry εκεί έξω. Υπάρχουν άπειρες επιλογές στην αγορά, αλλά με αυτές τις συμβουλές, ελπίζουμε ότι τώρα θα μπορείτε να ξεχωρίσετε γρήγορα τις καλές από τις κακές προσφορές για εσάς.
Αν αναρωτιέστε γιατί συγκεντρώσαμε αυτή τη λίστα, ο λόγος είναι απλός. Εμείς στην Arctic Flavors είμαστε απίστευτα παθιασμένοι με τη σκόνη cranberry και είμαστε περήφανοι που προσφέρουμε την υψηλότερη δυνατή ποιότητα στην αγορά! Αυτή είναι μια τολμηρή δήλωση, αλλά την πιστεύουμε. Πριν από την κυκλοφορία του Arctic Flavors, περάσαμε έναν ολόκληρο χρόνο ερευνώντας και δοκιμάζοντας διαφορετικές σκόνες μούρων για να καταλάβουμε τι διαφοροποιεί τις σκόνες καλύτερης ποιότητας από τις υπόλοιπες. Θα εκπλαγείτε για το πόση διαφορά υπάρχει στην ποιότητα μεταξύ άλλων προϊόντων.
Κάναμε όλη τη σκληρή δουλειά για εσάς και επιλέξαμε την υψηλότερης ποιότητας σκόνη cranberry εκεί έξω. Το μόνο που ζητάμε σε αντάλλαγμα είναι η εμπιστοσύνη σας στη δοκιμή των προϊόντων μας. Σας εγγυόμαστε ότι θα παρατηρήσετε αμέσως τη διαφορά στην ποιότητα. Arctic Flavors wild κράνμπερι σε σκόνη προέρχεται από 100% άγρια μούρα από τα δάση της Φινλανδίας επεξεργασμένα με λυοφιλοποίηση. Ελπίζουμε να το αγαπήσετε όσο κι εμείς! Εάν ενδιαφέρεστε να προσθέσετε αυτή τη σκόνη στη διατροφή σας, επισκεφθείτε μας Ηλεκτρονικό κατάστημα Arctic Flavors.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:
- Κράνμπερι σε σκόνη 85 γρ21.95 €
- Super Antioxidant Trio55.95 €
- Το απόλυτο πακέτο Superfood124.95 €